Полезные ссылки
Наш опрос
Статистика
Онлайн всего: 2
Гостей: 2
Пользователей: 0
| Полезные советы по дому [8] |
| Комнатные растения [4] |
| Здоровье [8] |
| Рецепты красоты [7] |
| На кухне [9] |
| Интересное [17] |
| Юмор [1] |
19:05 Не детское печенье | |
Печенюшки с начинками очень вкусны и эффектны. Но давать их детям не стоит. Из всех добавок в производственной выпечке самой безопасной считается лишь ореховая. А вот остальные начинки и украшения могут навредить здоровью твоего малыша. Шоколадная глазурь. Натуральным шоколадом, сделанным из полезного какао-масла, печенье не заливают. И дело тут не в жадности производителей, а в технологической необходимости. Оказывается, жиры из какао-продуктов и из печенья при взаимодействии вызывают неприятный запах и вкус горечи (специалисты называют это «эффектом эфтектики»). Поэтому глазурь делают даже не из пальмовых заменителей какао-масла, а из лауриновой кислоты. Она же используется для изготовления вязнущих на зубах сладких плиток. Шоколадная крошка. Представь себе, что ты положила в свое печенье кусочки шоколада. Что с ними будет после выпечки? Конечно же, они расплавятся. Чтобы этого не случилось, на заводах используют термостабильный шоколад. Его кусочки не плавятся даже в печах при +220° C благодаря гигантскому количеству искусственных добавок. Джем. Если в чистом виде фруктово-ягодное желе полезно, то в случае с печеньем эта начинка становится вредной. Потому что для яркости в нее кладут много красителей, а также приличную порцию влагоудерживающих и термостабильных химических добавок. Без них начинка под воздействием жары карамелизируется и, отдав воду, уменьшится в размере, оставив внутри печенюшки пустоту. Желе. В последнее время появилось печенье, украшенного красным, желтым или зеленым желе. Выглядит соблазнительно, но по сути вредно. Ведь это уже не полезное желе или мармелад на основе пектина, а химический гель с массой термостабилизирующих добавок.
Татьяна Богданова ( www.aif.ru )
Так приятно получать и дарить подарки. Есть вариант, заслуживающий внимания, подходящий к любому празднику и знаменательному событию на сайте www.intersilver.ru - замечательные изделия из серебра: столовые приборы, шикарные сервизы, аксессуары, украшения, сувениры... Изысканность форм и узоров, а также польза серебра - достойный и долговечный подарок. | |
| Категория: Здоровье | Просмотров: 698 | Добавил: admin | Теги: | |
| Всего комментариев: 0 | |