Дом Уют Гармония

Интересную информацию нашла на Сайте советов.

Слишком тщательная уборка приносит чуть ли не больший вред. По недавним исследованиям в США, в одной из бостонских детских больниц, дети,  «залеченные» гиперопекой своих родителей, постоянно принимающие противоаллергенные и противоинфекционные средства, на деле больше подвержены болезням и аллергиям, чем те, кто рос в менее стерильных условиях.

На первый взгляд это противоречит здравой логике, однако всё просто объясняется: если вы постоянно живёте бок о бок с микробами, организм привыкает к ним и быстро вырабатывает средства для самозащиты. Вы как бы заключаете с ними своеобразный «пакт о ненападении»: «Живи себе под моим ковром, но не трогай мою семью».

Если же вы привыкли отполировывать до блеска квартиру, чтобы всё сияло и благоухало ароматом лаванды, как в рекламных роликах, стабильность мирного проживания с микробами нарушается.

Таким образом, вы и ваши дети больше не можете вырабатывать необходимый иммунитет, и при первом же столкновении с микробами дети сразу же заболевают.

Необходимо в некотором смысле уважать право микробов на существование. Ведь постоянное отбеливание всего и вся не приводит в конечном итоге ни к чему. Наоборот, оно может быть весьма опасно. Идейным и последовательным борцам против микробов следует напомнить: изничтожить всех микробов на свете (ну или хотя бы в собственной квартире) всё равно никогда не удастся.

Мало того, нам просто необходимо привыкать к микробам, вырабатывать иммунитет против них, хотя бы потому, что, к примеру, одно только наше тело содержит большее количество бактерий (в основном они расположены в органах пищеварительной системы), чем число всех клеток нашего организма! Именно поэтому фанатичное стремление к полному уничтожению микробов — абсолютно бесполезная задача, ведь они окружают нас везде и всюду в огромных количествах!

Поэтому странно выглядят иные рекламные посылы, расхваливающие антибактериальные характеристики того или иного моющего средства, ведь эта бытовая химия в ближайшем времени может привести нас к настоящей экологической катастрофе…

Отбеливатель, например, нужно использовать только в очень исключительных случаях, а вовсе не каждый день, потому что он разрушает всё… до тех пор, пока микробы не научатся привыкать к его разрушительному воздействию… И тогда будет трудно вообще как-либо от них избавиться.

Река, небо, пейзажи... Особенная прелесть ночью отдохнуть у воды, под звёздами, а ещё прекраснее рассвет. Вспомнила как отмечают выпускной, хорошая идея арендовать теплоход, свежий воздух, смена картинок, всё же интереснее, чем просто в замкнутом помещении. А можно и просто прокатиться с любимым человеком, очень даже романтично.

Многие мамы считают, что самое вредное печенье для их детишек жирное песочное, а самое полезное – крекеры. Специалисты по этому поводу имеют совсем другое мнение. На их взгляд, в рейтинге полезности печенья именно крекер находится на последнем месте

Печенье разрешается давать детям с 6 месяцев, но некоторые педиатры рекомендуют начинать баловать малышей выпечкой только с 1 года. Естественно, первое время надо кормить любимых чад специальными детскими печенюшками без сахара, жира, соли и других вредностей и перед покупкой очень внимательно читать их состав, ведь даже под названием «Детское» может скрываться довольно аллергенный продукт. Совсем другое дело, когда малыш подрастает, набирается сил и достигает школьного возраста. Тогда ему можно есть и сладкие колобочки, и соломку с маком, и песочные печенюшки с орешками. Вот только на некоторые лакомства лучше не налегать или отказаться от них совсем, иначе есть шанс подорвать здоровье или вырасти не вверх, а вширь.

1-е место: галеты, «Школьное», «Мария»

Если составить рейтинг полезности печенья, на первом месте окажутся сухие галеты. Они делаются только из воды и муки, поэтому являются самыми диетическими, неаллергенными и низкокалорийными (340 ккал на 100 г). Чтобы изделие получилось воздушным и хрупким, тесто раскатывают в специальной машине-ламинаторе толщиной всего 0,2 мм и потом соединяют пласты друг с другом – в результате в каждой галете получается 40 слоев. Затем их режут кружками или квадратиками и обязательно протыкают, иначе печенье вздуется и получится яйцеобразным. По схожей технологии делают «Марию», «Школьное» и веселых зверушек «Зоологического», правда, в их составе присутствуют жир и сахар. Но, поскольку количество этих ингредиентов минимально, диетологи все равно называют их диетическими. В любом случае изделия с ароматизаторами покупать не стоит, а вот соды или углеаммонийной соли в составе пугаться не стоит – во время выпечки эти разрыхлители преобразуются и становятся безопасными, к тому же благодаря им печенье получается воздушным и хорошо откусывается.

2-е место: соломка

Ароматная и вкусная соломка тоже относится к сухому печенью, сделанному из муки, воды и небольшого количества жира. Но на второе место рейтинга она попала из-за присутствия приличного количества сахара и одной технологической особенности. Дело в том, что для получения коричневой глянцевой поверхности соломку очень сильно прожаривают и в середине готовки опрыскивают щелочью, без которой изделие было бы бледным и невзрачным. В связи с этим хрустящие палочки можно беспрепятственно есть детям с повышенной кислотностью желудка (соломка понижает PH), а вот тем, у кого она понижена, лучше отказаться от сладости.

3-е место: овсяное

Еще один представитель полезного для детишек печенья – овсяное (450 ккал). Жира в нем немного (на 100 г муки всего 5 г) и, что самое главное, помимо пшеничной муки использована овсяная грубого помола (в соотношении 3/1). Именно она снабжает кондитерское изделие клетчаткой, витаминами и минералами. Впрочем, не каждое овсяное печенье, лежащее на наших прилавках, можно назвать полезным. Когда будешь выбирать лакомство для своего ребенка, обрати внимание на его цвет. Если печенюшки красивые, глянцевые и ярко-коричневые, значит, они ненатуральные. Дело в том, что при нагревании смесь белков и сахара меняет цвет – происходит реакция меланообразования, и выпечка становится темной. А вот когда в тесте присутствует большое количество овсянки, она гасит этот процесс, и изделие получается бледноватым. Качественное овсяное печенье должно быть невзрачным на вид: серовато-коричневым и без глянца на поверхности. Отсутствие ароматизаторов, консервантов и усилителей вкуса, которые сегодня активно добавляют некоторые производители, тоже является критерием качества сладости. 

4-е место: «Юбилейное», «Сливочное»

Песочное печенье с отчетливо видным рисунком на поверхности («Юбилейное», «Сливочное», «Весеннее») специалисты называют сахарным. В нем значительно больше жира, чем в овсяном (20 г на 100 г муки), и делается оно из очень пластичного теста, которое легко принимает и сохраняет придаваемую ему форму, поэтому на его поверхности штампуют различные узоры и надписи. Если увидишь, что они расплылись, значит, производитель сэкономил: сократил количество жира и добавил воду. Чуть-чуть зажаристый сетчатый рисунок на тыльной стороне печенюшки – это нормально, а вот если у нее подгорели бока, такое изделие покупать не стоит – оно может снабдить твоего малыша вредными канцерогенами. Хорошее сахарное должно быть желтоватого цвета, хрупкое, пористое и способное к быстрому набуханию. Для ребенка желательно покупать классическое сливочное печенье, а не клубничное или земляничное – зачем малышу лишние ароматизаторы? И не позволяй любимому чаду хрумкать этим лакомством дни напролет, ведь его энергетическая ценность довольно высока: 460 килокалорий на 100 граммов.  

5-е место: песочное

К сожалению, дети редко любят сухое печенье и с большей радостью уплетают песочную выпечку – калорийную (до 500 ккал), с большим количеством сахара и жиров (30 г на 100 г муки). Естественно, лучше, если ты будешь готовить ее сама на основе сливочного масла, потому что все магазинное печенье делают из маргарина. Впрочем, пугаться его не стоит, надо лишь ограничить потребление жирного продукта и выбирать для ребенка качественный товар. В отличие от сахарных песочные изделия не столь хорошо держат форму, но все-таки курабье, колобочки и розочки должны быть без рваных краев и скошенных граней. Пригоревшие экземпляры тоже не бери. И обращай внимание на состав сладостей, ведь чем короче и проще список ингредиентов, тем более безопасной для твоего ребенка будет выпечка.

6-е место: крекеры

Крекеры заняли в рейтинге последнее место благодаря своему составу. Потому что делаются они по технологии сухого печенья – раскатываются тончайшим слоем, собираются в многоярусный «торт» и разрезаются на круги, ромбы и квадраты. Но в отличие от полезных галет каждый из 40 слоев смазывается маргарином и сдабривается пищевыми добавками (ароматизатор сыра, ветчины, икры). Естественно, изделие получается невероятно жирным и его калорийность становится на уровне песочного – 480-500 ккал. Кроме того, крекеры обильно посыпают солью, которая нарушает у ребенка водный обмен и вызывает жажду.

Татьяна Богданова ( www.aif.ru )

Лекарственным сырьем являются ягоды, листья, кора веток и корней.

Белая ягода содержит до 11%, а черная — 9% сахара, кроме того, сырье содержит сахарозу и фруктозу, яблочную, лимонную и др. кислоты, белки, жиры, витамины, фосфорную кислоту, железо.

В научной медицине шелковица не используется.

В народной медицине ее считают обладающей кровоочистительными и кроветворными свойствами, нормализующей нарушенный обмен веществ организма, а поэтому полезной для больных и истощенных людей.

Ягоды шелковицы рекомендуют при различных заболеваниях сердца и сердечно-сосудистой системы, сахарном диабете, против ожирения.

Некоторые врачи, используя народный опыт, лечили больных с клапанным поражением сердца, а также страдающих миокардиодистрофией. Больные принимали 4-5 раз в день после еды 200—350 г спелых тутовых ягод — получали превосходный лечебный эффект: боли в сердце уменьшались, его тоны улучшались, уменьшалась одышка. Рекомендовали больным сахарным диабетом посыпать пишу, например творог, порошком из сушеных листьев шелковицы. Получаемый при этом лечебный эффект, возможно, объясняется наличием в органах шелковицы витамина В2 (рибофлавина), который способствует фиксации глюкозы в тканях организма.

Или еще один пример. После Великой Отечественной войны человек вернулся домой с тяжелыми ранениями, контуженый, с больным сердцем, с почти полной атрофией зрения. Вначале трудно было даже подступиться к его многострадальному организму. Случайно узнав о полезных свойствах тутового дерева, больной начал усиленно питаться его ягодами. Летом ел их свежими, а в остальное время года пил изготовленный на сахаре сироп. Результат оказался удивительным. Человек окреп, поправился, заболевания исчезли.

В народной медицине Грузии применяют настой зрелых ягод как потогонное средство при простудных заболеваниях. Сок ягод считается средством против кашля. Его же пьют при хронических запорах, а разведенным водой — полощут рот и горло при воспалительных процессах. Порошок из коры ветвей, смешанный с любым растительным маслом, используется как мазь для лечения застарелых ран и ушибов.

В народной медицине Украины белой и черной шелковицей успешно лечат сердечно-сосудистые заболевания.

В Китае отвары из листьев, коры ствола и корня применяются при многих заболеваниях. Листья идут в качестве жаропонижающего средства при простудных заболеваниях, кору корней рекомендуют принимать при гипертонической болезни, а в сочетании с др. лекарственными растениями — при кашле, бронхиальной астме и бронхите. По др. источникам, кора корней шелковицы в Китае успешно используется для лечения сахарного диабета, водянки, гипофункции почек. www.medn.ru

besplatnoefoto.ru - фотосайт на котором много интересных фотографий (пейзажи, архитектура, животные и другое) для блога и просто для приятного просмотра. Скачивать фотографии можно бесплатно, но с уважением к автору.